首先，我们要确定婚宴举办的时间，现在基本上春秋季是婚礼的热选时间，又或者回事某些赛事活动啊，会给当地的酒店事业带来价格上的浮动。
然后再是会场的选择，选择会场的时候，基本上首先看到的是会场的布置与风格，不过现在大多数高档会场，会按新人们的要求来布置会场。一般婚礼场地风格有：纯中式古典风格、西式复古风格、异域风情风格、现代简洁风格等。
在是看到的是会场的一个格局，也就是会场的形状，长方形会场，最普遍的酒店宴会厅的形状，桌位摆放自由度高，宾客的主次分别不明显。长条形会场，容易造成对后半边宾客的忽略引起不满，所以要解决这一问题。圆形会场，比较有豪华复古的感觉，但席位安排空间不实用。不规则形会场，可根据宾客全国影楼类型进行细致分类，使彼此之间形成亲密的小氛围。这里也就设计到了整个会场的硬件设施问题了。同时新人们也要根据会场的形状来布置婚礼仪式的主题。
还有就是现场服务人员的专业性，是否拥有一个专心为新人做规划的宴会承办团队对于婚礼的正常举行很重要。再者就是关于餐桌的问题，精致的餐具更能勾起人们享用美食的欲望，闪光的刀叉，和晶莹剔透的香槟杯，都能体现出主人的用心，营造高雅的气氛。根据婚礼形式的不同，中式、西式餐具也有很大区别。另外，可以参考桌卡、餐牌的造型，再根据自己的特点设计。